Das Geheimnis des Stollenmeisters
Die Märkische Oderzeitung (MOZ) hat kürzlich eine Sonderzeitschrift mit dem Titel "Wir backen 2011" veröffentlicht. Unteranderem schildert darin unser Bäckermeister Klaus Schreiber das Geheimnis einer perfekten Stolle.
Ein Blick hinter die Kulissen im Mai 2011
Der Mai diesen Jahres beschert uns gleich zwei Höhepunkte am Wochenende des 21. Mai. Zum einen öffnen wir unsere Türen zu nächtlicher Stunde um Ihnen einen Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks zu gestatten. Zum anderen werben wir für die Ausbildungsberufe im Bäckerhandwerk und möchten interessierten Jugendlichen die Berufspraxis näher bringen.
Nacht des Backens 2009
Auch in diesem Jahr laden wir Sie wieder recht herzlich zu einem Besuch in unsere Handwerksbäckerei ein. Die «Nacht des Backens» findet in der Nacht von Freitag zum Samstag, den 16. Mai, im Rahmen des Tages des Offenen Unternehmens statt.
Neue Brotspezialität auf der Grünen Woche präsentiert
Es ist nun bald schon eine alte Tradition: Jährlich präsentieren wir unsere Brotspezialitäten auf der weltgrößten Agrarmesse, der «Grünen Woche»! Dabei stehen wir Seite an Seite mit anderen Vertretern unserer Region wie dem Gut Kerkow und der Bauernkäserei Wolters.
Nacht des Backens 2008: Backkunst & -geschichte hautnah erlebt
Es ist schon fast eine kleine Tradition der Bäckerei Schreiber. Einmal im Jahr öffnen sich nachts die Türen des Traditionsbetriebes in der Rosenstraße für Kunden und Interessierte. Das Interesse des Bäckermeisters Klaus Schreiber besteht darin, den Besuchern das Backhandwerk hautnah zu präsentieren.
